Os produtores do Rio Grande do Sul estão em plena colheita da azeitona com expectativa de uma safra recorde. Impulsionada por condições climáticas favoráveis, a previsão é que o estado, responsável por 75% da produção nacional, fabrique um milhão de litros de azeite em 2026, a maior quantidade da história.

A boa fase chega após duas safras consideradas frustrantes pelos produtores, em 2024 e 2025. O Instituto Brasileiro da Olivicultura (Ibraoliva) atribui o sucesso ao clima. Com essa produção, o estado deve superar a soma dos últimos três anos e atingir o maior volume da história.

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