Dicas de Churrasqueiro Gaúcho - Rio Pardo Notícias

Os moradores de Rio Pardo e do Vale do Rio Pardo podem se orgulhar de sua rica cultura gaúcha, que inclui a paixão pelo churrasco. A picanha, um dos pratos favoritos dos gaúchos, foi eleita um dos melhores pratos do mundo, ocupando o 15º lugar na lista dos 100 melhores pratos do TasteAtlas 2025/2026.

Para preparar uma picanha perfeita, é importante escolher a peça certa. O mestre parrillero Antonio Costaguta sugere escolher uma picanha com gordura lisa, sem machucados e com até um dedo de espessura. Além disso, é fundamental buscar uma carne com uma coloração vermelha viva. Quanto ao preparo, existem duas formas principais: cortar em medalhões ou espetar a picanha, criando diferentes texturas e sabores.

O impacto dessa eleição para a região do Vale do Rio Pardo é significativo, pois destaca a rica cultura gastronômica da região. Com a picanha sendo um dos pratos favoritos dos gaúchos, os moradores de Rio Pardo e cidades vizinhas como Pantano Grande, Encruzilhada do Sul e Cachoeira do Sul podem se orgulhar de sua herança culinária. Com informacoes do G1 RS fonte original

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Com as tags Churrasco, Gastronomia Gaúcha, Picanha, Rio Pardo

Última atualização: 14/04/2026

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